ギフトの定番「今半 佃煮詰め合わせ」がやってきた！
やったーー！
最近、贈答品で届くことが多い「今半の佃煮詰め合わせ」セット。
家の総菜品として高価な佃煮はなかなか購入する機会がないし、あると色々便利なので嬉しいです♪
お歳暮や内祝いなどで受け取るギフトは、木箱や風呂敷などで品良く包装されて、高級感で期待度増し増しです。
今半ってどんなお店なんだろう？
老舗の佃煮として歴史のある「今半」。有名な人気店なので、幅広いギフトに選ばれるみたいです。我が家は今回、内祝いのギフトとして頂きました。
浅草今半は、1895年に誕生した牛すき焼きの専門店です。店で味わうすき焼きの風味を自宅でも味わいたいという意見から、牛肉すきやき佃煮を作り始めました。
今では人気商品のひとつ「牛肉佃煮詰合せ」は、店で大人気の秘伝のすき焼きのたれをじっくりと煮込んだ逸品で、贈り物として最適です。
牛肉すきやきや牛肉そぼろなど、バリエーションが豊富な数種類のセットは大人気なのがわかるような気がします。
美味しいアレンジレシピ
とにかく時短調理に便利なの！
今半「佃煮アレンジレシピ」
- ごはんにのせる/混ぜる
- 麺類にのせる
- おにぎりに入れる
- 卵とじ
- 炊き込みご飯
- とろろ和え物
- 和風オムレツ
- 今半のアボカドサラダ
ご飯に載せる/混ぜる
オーソドックスな食べ方ですが炊き立てご飯に載せて食べるのは一番おいしい！
お弁当に入れたりも便利でいいです。
混ぜご飯としておすすめなのは、ショウガの甘酢漬けのつけ汁で作った酢飯に、軽くもんだキュウリの薄切り・甘酢ショウガの千切り・今半の佃煮を混ぜたもの。
佃煮の甘辛に、甘酢ショウガの甘さがよく合って美味しいですよ！
麺類にのせる
温かいおうどんにそのまま載せて、ネギの薬味と一緒に食べるのも美味しいです。
冷たいおうどんに、すりおろしたとろろと一緒に食べるのも夏はオススメ。
同様にお蕎麦もアリだと思います。
おにぎりに入れる
最近は「おにぎらず」に卵焼きやレタスと一緒に入れるのにはまってます。
卵に負けない濃い目の味付けがいい感じでした。ちょっとマヨネーズを入れても美味しいです。
卵とじ
一番いいのは今半の「すき焼きの割り下」なんですが、無い場合はご自宅にある麺つゆでだしを張り、佃煮とお豆腐を卵でとじます。三つ葉を添えたら、上品な一品に仕上がります。
炊き込みご飯
もち米とうるち米を半々くらいにして、昆布・日本酒・うすく色付く位のお醤油と佃煮を一緒に炊き込みます。レンコンやしめじの佃煮が美味しいです。
とろろ和え物
すりおろしたとろろに佃煮とワサビを添えた小鉢も評判が良かったです。イメージとしては「うなぎとろろそば」です。濃いめの味がとても合います。
オムレツ
今半のHPで紹介されていました。和風の味付けになってご飯がススムだろうなあ。
今半のアボカドサラダ
これも今半のHPで紹介されていました。なかなか一般人には創作できないアイディアです。半分に切って中身を一口大にしたアボカド・今半佃煮など・薄切りマッシュルームをマヨネーズとレモン汁で和えます。オシャレすぎます。
